1、最好不要讓雞肉和鴨肉一起煲湯。
2、在中醫學裏認為,雞肉性溫,具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效。而鴨肉性寒,有補陰血清虛熱的作用,二者相混不合營養科學,並且食性相衝反而導致營養下降。建議煲湯還是用雞肉比較好,鴨肉比雞肉的皮下脂肪層要厚很多的,因而雞湯比較清淡,易吸收。
本文到此結束,希望對大家有所幫助呢。
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